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酒客小心癌症找上门

更新时间:2000-07-12 00:00    作者:admin    文章来源:未知 点击次数: 8645
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  最新医药研究显示,酒精所含的乙醛会导致癌症。亚洲人缺乏化解乙醛的基因,酒客患消化道癌的机率因次提高。

  “以前人们曾经怀疑过,但是这是第一次有实际证据,证明乙醛是造成肠胃道癌的主要因素。”

  ----丁凯利医生

  酒与癌有着牵扯不尽的关系。最新医药研究显示,人们喝下酒后,体内会产生一种高度有毒物质,并证实酗酒者最易患上癌症。

  芬兰的科研人员是根据亚洲人喝酒后,很多会变得面红耳赤,或作呕和晕眩的现象,得出上述结论。科研人员说,一些人身上存在一种基因,阻碍他们通过唾液中的细菌来消除酒精里的乙醛毒素,所以喝了酒后,才出现上述副作用。

  赫尔辛基大学的酒精疾病协会主席米克撒拉斯普罗医生说:“1994年,我们已证实喝了酒后,身体内脏会含有大量的乙醛。它是一种活性物质,毒素也很强,因此我们认为这是影响健康的关键!”他是上述研究调查的主要研究员,也是胃肠病学专家。

  科研人员一向来都怀疑乙醛会致癌。他们说,50%的中国人和日人,体内缺乏将乙醛化解成醋酸酯,使身体能排除毒素的基因。那些缺乏化解乙醛基因的亚洲人,患上消化道癌的机率更高。

  撒拉斯普罗医生说,通过动物所做的试验,已证明乙醛是致癌物质。过去5年来,科研人员也不断尝试找出促使乙醛细菌生长的各种可能因素。

  他说,研究发现,酗酒、烟瘾重及服用某种抗生素,是增加乙醛产生的原因。研究也进一步显示,日本人体内缺乏化解乙醛的基因,跟拥有正常基因的人比较,前者患上癌症的机率也高出10至15倍。这是因为日本人的消化道和唾液中,含有较高的乙醛成分。

  撒拉斯普罗医生说:“这是事实,我们给日本人喝适量的酒,结果发现他们唾液中的乙醛含量高出两三倍。”这证明乙醛是导致人们患癌的物质。

  乙醛破坏力可能比想像中大

  乙醛是如何在身体内“作孽”呢?他说,当人喝下酒后,消化道、唾液腺、食管、大肠会制造乙醛。“日本人的基因缺陷,使他们患上大肠癌的机会高出三倍。此外,酗酒者患上食管癌和口腔癌的机会也大大增加。”

  食管是衔接喉咙至肚子的肌管,让食物顺利通到肚子,进行消化。根据美国癌症协会公布的数字显示,1999年,共有1万2500名美国人被诊断患上食管癌,这可说是不治之症。

  印第安纳大学医学教授丁凯利(音译)医生认为,上述研究报告是“无价”的。他说:“以前人们曾经怀疑过,但是这是第一次有实际证据,证明乙醛是造成肠胃道癌的主要因素。”

  不过,专家认为乙醛的破坏力,可能比想像中更大。撒拉斯普罗医生说:“我们认为乙醛也可能成为肺癌祸首,因为香烟中也包含了乙醛成分。”他说,酗酒者患上口腔癌的机会比常人高20倍,如果他们也是烟客,患癌机率便高达100倍。

  丁凯利医生说,乙醛也跟其他疾病有关,如肝类疾病和心肌病等。他说,人们必须了解的一点是,乙醛是包含很高毒素的物质,一般上不存在于身体内,只有喝了酒后,才会产生。(资料来源:HealthSCOUT@USAToday)

  早报中英对照

  乙醛:acetaldehyde

  醋酸酯:acetate

  心肌病:cardiomyopathy

Tags: 饮食 
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