配料：赤小豆120克，陈皮6克。

　　调料：白糖适量。

　　制法：将鲤鱼去鳞杂，洗净，加陈皮、赤豆共煮，以烂为度，可加适量白糖，吃

　　肉喝汤。

　　功用：适用于肝硬化、肝腹水者食用，也可以作为黄疸型肝炎、慢性胆囊炎、胰

　　腺炎者的辅助治疗。